Фрике 800 гр. Турция
20 руб.
Минимальная сумма заказа на сайте — 30 руб
- В наличии
+375 (29) 232-12-34
Viber, WhatsApp, TelegramЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Фрике 800 гр. Турция
20 руб.
В наличииОписание
Информация для заказа
Фрике, или фарик — крупа, произведённая из молодой пшеницы, прошедшая процесс обжарки в ходе производства. Это традиционная ближневосточная пища, которая особенно популярна в восточной, арабской, палестинской и египетской кухне, но также используется в Северной Африке и других соседних странах. Для её приготовления пшеницу убирают, когда колосья пожелтеют, но семена ещё остаются мягкими; затем её собирают в снопы и сушат на солнце. Высушенные снопы осторожно обжигают на огне так, чтобы сгорела солома и оболочка зёрен, оставив сами зёрна непровреждёнными. Высокая влажность зёрен предохраняет их от сгорания. Затем обжаренную пшеницу обмолачивают и снова сушат на солнце, чтобы добиться однородности цвета, вкуса и текстуры. От процесса обмолота, или шелушения, происходит имя этой крупы, фарик, что означает «отшелушенный.» Зёрна затем дробят на небольшие кусочки, в результате чего они становятся похожи на зелёный булгур.
- Цена: 20 руб.
